Our story
KEN’S CAFE TOKYO
新宿御苑前に本店を構える、日本一美味しいと言われるガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」。
特撰ガトーショコラは3ヶ月待ちになるほどの人気で、有名グルメサイトチョコレート部門総合1位、スイーツ百名店、など多くの賞を受賞している。
◇日本ギフト大賞2015『東京賞』
◇JAPAN SWEETS AWARD 2016『TOP50』
◇食べログ『スイーツ百名店 2017・2018・2019・2020』
◇食べログ『全国チョコレート店ランキング第1位 2014～2021』
◇日本経済新聞社『こちら秘書室公認 接待の手土産セレクション「特選」2019・2020』
特撰ガトーショコラ
（3,000円／箱）
Gateau Chocolat
DOMORI創始者ジャンルーカ・フランゾーニ氏自らが、このガトーショコラの為に調合したチョコレート「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用。
常温ではテリーヌショコラ、冷やすと生チョコ感覚、レンジで軽く温めるとフォンダンショコラのように、温度によって変化する様々な食感と口溶けをお楽しみ頂けます。
CRIOLLO生チョコレート
（2,500円／箱）
Ganache
希少品種クリオロカカオから生まれたスーパープレミアム生チョコレート。
世界最高峰のチョコレート「DOMORI」の創業者、ジャンルーカ・フランゾーニ氏自らが、ケンズカフェ東京の為に調合した「KEN’S BLEND CRIOLLO」を100％使用。クリオロ種のカカオ豆を贅沢に配合し、コクと豊かなアロマが口の中に広がります。力強いアロマ、華やかな芳香、滑らかな口どけ…カカオの贅沢な余韻を楽しんでいただける商品です。赤ワインやウイスキーとの相性もよく、贈り物にも最適です。
ペカンナッツショコラ ビター /ペカンナッツショコラ キャラメルサレ
（1,500円／箱）
Pecan nut chocolate
ホロっと砕けるペカンナッツとチョコレートの組み合わせ
カカオのほろ苦さと甘さがバランスよく口の中に広がる「ビター」
ホワイトチョコレートにアンデス産の岩塩をアクセントに加え、キャラメル風味に仕上げた「キャラメルサレ」の２種類をご用意しています。
しっとりフィナンシェ プレーン
（250円／個）
Financier
焦がしバターとアーモンドの風味がダイレクトに楽しめる「プレーン」。
バター香るリッチでしっとりとした食感のフィナンシェです。
しっとりフィナンシェ ショコラ
（250円／個）
Financier
フランス産の最高級カカオパウダーを加えた「ショコラ」。
バター香るリッチでしっとりとした食感のフィナンシェです。
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大分県内、近日出店予定
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大分県内、近日出店予定
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特撰ガトーショコラは、「ケンズカフェ東京」のオーナーシェフによる、厳選された素材と
徹底した商品管理の中で、お客様へお届けしております。
そのため、店頭でご用意できる数に限りがございます。
皆さまに、安心して喜んでいただくために、ご来店前のご予約をおすすめしております。
